مذبحة الدواجن

تتضمن سلسلة ذبح الخطوات التالية:
توريد المنتجات الحية: الكتاكيت يأتي على قيد الحياة في صناديق بلاستيكية ومعلقة يدويا من السنانير على الناقل  ويتم استرداد العلب الفارغة من قبل عجلات على السجاد لتنظيفها قبل أن يتم تحميلها على الشاحنات.
ذبح ونتف: يتم تعليق الدجاج من قبل الناقل جوي إلى النزيف ثم إلى المحرقة-الدجاج ذبح مقصورة تنقع في الماء الساخن لمدة للإنتهاء من ريش
نزع الأحشاء: مرة واحدة في قطع مجرور، والقضاء على مختلف الأجهزة الداخلية (الأحشاء والقلب والرئة، الكبد ...) تلقائيا.
يتم تنظيف الأحشاء ووضعها في حاويات مناسبة؛: علاج الأحشاء الحوصلات على حدة، قلوب بعيدا والرئتين والكبد وبصرف النظر بعيدا ... مرة واحدة من المنقل (الأحشاء) جثث الدواجن المعالجة إلى غرفة التبريد (تبريد من التغشية بالماء البارد
القطع: يتم قطع الأجنحة والفخذين  وضعت في الأدراج أثناء التماثيل النصفية وغيرها من الأماكن لقطعة العاج وسوق مسقط ( فصل اللحوم ميكانيكيا ). يتم التحكم في جميع هذه الخطوات بالطبع وإدارتها من قبل نظام التحكم المحوسب